【簡単レシピ】もやしとほうれん草のナムル。和風味でもつくってみた。

毎日のおかずを何にするか、悩んでしまうことってよくありますよね。特にお子さんがいるご家庭では、栄養価のことだったり、品数を考えたりとお母さん方は本当に大変だと思います。

そんな方に少しでもお役に立てればと、いろんな簡単メニューを紹介しているのですが、今回のメニューはズバ抜けて簡単です。もう１品ほしいな〜なんて時の救世主となります。

さらにこの料理はフライパンを使わないので、片付けも楽チン。

ということで今回は、「ほうれん草ともやしのナムル」を、オーソドックスな韓国風と和風２種類のレシピや、ポイントをまとめてみました。

準備と下ごしらえ

今回はオーソドックスな韓国風ナムルと、和風なむるの２種類を準備していきます。

準備する具材は以下になります。

野菜が大好きなので、ほうれん草ともやしは少し多めにしています。

作り方とポイント

下ごしらえができましたら、順番に料理にとりかかります。

料理の手順

【和風なむる】

【韓国風ナムル】

ポイント

和風も韓国風も①〜⑤の行程は同じ。レンジでチンした、ほうれん草ともやしは水が出やすいので、直前にもう一度水をしぼってから味をつけてください。

結構このひと手間が重要。時間が経つとどうしても水が出てくるので、できれば手で絞るのがよいでしょう。

ちなみに和風にはかつお節、韓国風にはすりごまを足すと、水っぽくなるのを防いでくれます。

あと片付けをさらに簡単にするなら、ほうれん草ともやしはまとめて耐熱皿でチンします。その際は、ほうれん草は先に食べやすい大きさにカットしておいてください。

辛いのがお好みな方は、和風にはわさび、韓国風にはラー油やおろしニンニクを入れるのもオススメです。

まとめ

仕事から帰ってくるのが遅くなると、どうしても料理を作るのが億劫になりますよね。そんな時にヘビロテするのが、この「ほうれん草ともやしのナムル」。

簡単に作れて、しかも安くて栄養もしっかりありコスパ良すぎですよね。

今回、紹介した和風と韓国風だけでなく、もっと違った味付け方法もあると思います。みなさまもいろんな味にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

もしオススメの味付けがありましたらぜひ教えてください。